1er bar à Tapas Chalonnais
Pixelles Pintxos
Nous avons créé ce concept de « Bar à Tapas » en juin 2019.
Nous vous y proposons des tapas traditionnels du Pays Basque, nommé « Pintxos » (se prononce Pintchos) et d’autres spécialités inspirées de la cuisine latinoaméricaine, empreinte de convivialité et de saveurs.
Vous y découvrirez des tapas variés et colorés, des produits frais, locaux et bio(s), reconnus par le Gault et Millau en 2022.
Un Pintxos
est un terme basque désignant une petite tranche de pain garnie dans laquelle on plante un pic. Provient du verbe « Pinchar » qui signifie percer.
Les Tapas
selon les espagnols, cette portion de nourriture locale servait à l’origine à recouvrir son verre de vin pour le protéger de la poussière. Les tapas tirent leur nom de « Tapas » qui signifie couvrir.
